แชร์โพสนี้
ร้านอาหารแห่งหนึ่งในไต้หวัน ขายซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อในราคาชามละ 100-2,000 หยวน (ประมาณ 540-10,800 บาท) ซึ่งเนื้อวัวของร้านจะนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น, ออสเตรเลีย, อเมริกา และ บราซิล ส่วนน้ำซุบจะมีการปรุงให้แตกต่างกันทั้งสิ้น 6 รสชาติ ที่ทำจากส่วนต่าง ๆ ของเนื้อ เพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกทานได้ตามที่ต้องการ
แม้ว่าราคาอาหารจะสูง แต่บรรยากาศภายในเป็นร้านเล็ก ๆ มีพื้นที่ประมาณ 200 ตารางเมตร มีภาพและรายการอาหารติดอยู่ที่ด้านข้างผนัง ไม่มีพนักงานหรือสิ่งของบริการเพื่ออำนวยความสะดวกสบายมากนัก แต่มีลูกค้ามากมายเนื่องจากรสชาติอาหารที่อร่อยจนทำให้หลายคนติดใจ
ผู้ก่อตั้งร้านคือ 'นายวัง' มาจากมณฑลส่านซี เมื่อนายวังตั้งร้านก๋วยเตี๋ยวของตัวเองที่ไต้หวัน ตั้งแต่ปี ค.ศ.1990 และภายใน 5-6 ปี ก็ประสบความสำเร็จอย่างสวยงาม จากนั้นเขาจึงเริ่มการศึกษาวิธีการของการทำซุปเนื้อวัวที่สมบูรณ์แบบ
'นายวัง' กล่าวว่า “ตั้งแต่อายุ 40 ปี ผมมีสมาธิอยู่ที่ชามก๋วยเตี๋ยวเนื้อเพียงอย่างเดียว เน้นที่คุณภาพไม่ใช่ปริมาณ ผมอยากจะทำให้มันมีรสชาติที่ดีที่สุดและสร้างการตลาดก๋วยเตี๋ยวที่มีคุณภาพสูงสุด ผมอยากจะมีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อดีที่สุดในโลก!”
ขอบคุณข้อมูลจาก shanghaiist.com
ขอบคุณรูปภาพจาก Sina
