แชร์โพสนี้

วัตถุดิบที่เหลือทิ้งจากหมู่บ้านนักกีฬาในมหกรรมกีฬาโอลิมปิกกำลังถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารสดใหม่ เพื่อแจกจ่ายให้บรรดาผู้ยากไร้ในนครริโอ เดจาเนโร นอกจากความยิ่งใหญ่ในการจัดงานมหกรรมกีฬาโอลิมปิก ริโอ เกมส์ แล้ว รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อย่างสวัสดิการด้านอาหาร สำหรับนักกีฬากว่าหมื่นชีวิตต้องสมบูรณ์และครบครันด้วย ทำให้มีวัตถุดิบในการทำอาหารที่ไม่ผ่านมาตรฐาน หรือใกล้หมดอายุจำนวนมาก ต้องถูกนำไปทิ้งในแต่ละวัน
 
แต่บรรดาเชฟจากนานาชาติที่มารวมตัวกันเพื่อปรุงอาหารให้นักกีฬาไม่ปล่อยให้วัตถุดิบเหล่านั้นถูกนำไปทิ้งโดยเปล่าประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ที่มีรูปทรงไม่ได้มาตรฐาน หรือโยเกิร์ตใกล้หมดอายุก็ตาม โดยพวกเขาเลือกที่จะนำมันกลับมาปรุงใหม่อีกครั้ง เพื่อแจกจ่ายให้กับคนยากไร้ ในนครริโอ เดจาเนโร ภายใต้โครงการที่ชื่อ 'RefettoRio Gastromotiva'
 
โดย Massimo Bottura เชฟชาวอิตาเลียน หนึ่งเชฟในผู้ร่วมโครงการ กล่าวว่า เป้าหมายของโครงการนี้คือ ต้องการให้คนยากไร้ได้รับประทานอาหารดีๆ และถูกสุขลักษณะ แม้มันจะมาจากวัตถุดิบเหลือทิ้ง แต่มันก็เป็นวัตถุดิบที่ยังไม่ถือว่าเน่าเสีย ซึ่งบรรดาเชฟตั้งเป้าผลิตอาหารให้ได้วันละ 5 พันจานต่อวัน เพื่อให้คนยากไร้มีอาหารทานตลอดช่วงการจัดมหกรรมกีฬานี้ และจะขยายโครงการให้อยู่ต่อไปจนถึงช่วงจัดพาราลิมปิกเกมส์ ซึ่งจะจัดขึ้นต่อเนื่อง หลังจบกีฬาโอลิมปิก นอกจากนี้ ยังหวังให้แนวคิดของโครงการได้สะท้อนให้สังคมได้ตระหนักถึงปัญหาวิกฤตด้านอาหาร และผู้ยากไร้ในสังคมให้มากขึ้นอีกด้วย 
โลกยามเช้า

ต้อนรับอรุณรุ่งของวันใหม่ กับ โลกยามเช้า และโลกยามเช้าสุดสัปดาห์ อัพเดทข่าวสารจากต่างประเทศก่อนใคร และสาระความรู้ ความบันเทิง จากทั่วทุกมุมโลก

  • วันออกอากาศ  จ-ศ เวลา 04.00 – 04.25น.
  • วันออกอากาศ  ส-อา เวลา 05.10-05.35น.
  • ช่อง 3HD ช่อง 33