แชร์โพสนี้

รัสเซียผู้คนกำลังให้ความสนใจกับพิพิธภัณฑ์สำหรับคนรักเมนูเกี๊ยว โดยพวกเขาสามารถเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของการทำเมนูนี้ที่มีมาตั้งแต่ยุคโบราณ และยังสามารถเข้าอบรมการทำเกี๊ยวจากเชฟชื่อดังในประเทศได้อีกด้วย

เกี๊ยว เป็นอาหารที่ชาวเอเชีย ในหลายประเทศคุ้นเคยกันดี แต่หลายคนอาจไม่เคยทราบว่า ในทวีปอื่นๆ ก็มีอาหารประเภทนี้อยู่ด้วยเช่นกัน อย่างในรัสเซีย มีอาหารที่เรียกว่า Pelmeni (เปลเมนี่) ซึ่งเป็นอาหารประเภทเดียวกันกับเมนูเกี๊ยว และมีต้นกำเนิดมาตั้งแต่สมัยโบราณเช่นกัน

โดยพิพิธภัณฑ์แห่งหนึ่งในรัสเซียได้เปิดให้ผู้สนใจและหลงไหลในเมนู เปลเมนี่ ได้มีโอกาสเข้ามาทำความรู้จักกับประวัติศาสตร์อันยาวนานของมันที่อยู่คู่กับชาวรัสเซียมากว่าร้อยปี โดยได้รวบรวมเมนูตระกูลเกี๊ยวชนิดต่างๆ จากทั่้วโลก รวมถึงอุปกรณ์การทำครัวที่มีวิวัฒนาการตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบันมาจัดแสดงไว้ด้วย

ไฮไลท์สำคัญในพิพิธภัณฑ์ คือ การเปิดคลาสสอนทำเปลเมนี่ โดยได้เชฟชื่อดังหลายคนจากทั่วประเทศมาเป็นผู้ดูแล และร่วมมือกันถ่ายทอดวิชาการทำอาหารให้แก่ผู้เข้าชม ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ ไปจนถึงการปรุงรสชาติ และนำขึ้นโต๊ะเสิร์ฟ

ทางผู้ดูแล กล่าวว่า พิพิธภัณฑ์จัดตั้งมาเป็นเวลากว่า 97 ปีแล้ว โดยเกือบถูกทำลายลงในยุคของคอมมิวนิสต์ ช่วงปี 2535 กระทั่งไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้มีการฟื้นฟูวัฒนธรรมการทำเกี๊ยว จากกลุ่มเชฟท้องถิ่น ที่หันมาให้ความสำคัญกับอาหารชนิดนี้ ทำให้พิพิธภัณฑ์กลับมาได้รับความสนใจ จากกลุ่มคนรักอาหาร และผู้สนใจอื่นๆ อีกครั้ง

โลกยามเช้า

ต้อนรับอรุณรุ่งของวันใหม่ กับ โลกยามเช้า และโลกยามเช้าสุดสัปดาห์ อัพเดทข่าวสารจากต่างประเทศก่อนใคร และสาระความรู้ ความบันเทิง จากทั่วทุกมุมโลก

  • วันออกอากาศ  จ-ศ เวลา 04.00 – 04.25น.
  • วันออกอากาศ  ส-อา เวลา 05.10-05.35น.
  • ช่อง 3HD ช่อง 33