แชร์โพสนี้

ที่อิสราเอลได้ผลิตผงแป้งสำหรับใช้ประกอบอาหาร โดยสกัดมาจากตัวอ่อนของแมลง ที่ให้สารอาหารประเภทโปรตีน มากกว่าแป้งที่ได้จากพืชชนิดอื่น 

หากพูดถึงตัวอ่อนของแมลง ที่แม้จะเป็นสัตว์ที่อุดมไปด้วยแหล่งโปรตีนที่สูงมากกว่าเนื้อสัตว์และพืชหลายชนิด แต่ก็เป็นการทำใจได้ยากของใครหลายคน หากจะนำมารับประทาน หากเห็นชิ้นส่วนของมันอย่างชัดเจน  

Flying SpArk บริษัทผลิตอาหารสุขภาพ ในอิสราเอล ได้นำตัวอ่อนของแมลงมาผลิตผงแป้งที่จะใช้สำหรับประกอบอาหาร ซึ่งตัวอ่อนของแมลงนั้น สามารถเพาะเลี้ยงได้ในเวลาอันรวดเร็ว ราคาถูก และไม่สร้างมลพิษ เนื่องจากพวกมันมีวงจรชีวิตสั้น เพียงระยะเวลาในช่วงไม่กี่วัน และง่ายต่อการเลี้ยงดู 

พวกเขาจะคัดเลือกแต่ตัวอ่อนของแมลง ที่ถูกเลี้ยงโดยผลไม้และผักที่ปลอดสารพิษปนเปื้อน ก่อนจะนำมาทำควมสะอาด และเข้าสู่ขั้นตอนการบด ผ่านความร้อนด้วยวิทยาการด้านอาหาร จนออกมาเป็นผงที่มีสีและรสชาติ เหมือนกับแป้งที่ได้จากข้าวสาลี หรือธัญพืชอื่นๆ 

ซึ่งหลังการแปรรูปเรียบร้อยแล้ว แป้งที่ได้จะสามารถนำไปใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารมากมาย เช่น ขนมปัง คุกกี้ และพาสต้า หรือแม้แต่ลูกชิ้น ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี โปรตีนสูง อีกทั้ง ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน โดยไม่ต้องใช้สารเคมี อีกด้วย  

ขณะนี้ ทางบริษัทสามารถทำรายได้จากผลผลิตชนิดนี้ ในราคาประมาณ 15,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อ 1 ตัน หรือคิดเป็นเงินไทยกว่า 830,000 บาท อีกทั้งนักโภชนาการอาหารยังคำนวนว่า ในอนาคตแนวโน้มว่าแป้งชนิดนี้ จะขยายตลาดความต้องการขึ้น มากกว่าเดิมอีกหลายเท่า 

โลกยามเช้า

ต้อนรับอรุณรุ่งของวันใหม่ กับ โลกยามเช้า และโลกยามเช้าสุดสัปดาห์ อัพเดทข่าวสารจากต่างประเทศก่อนใคร และสาระความรู้ ความบันเทิง จากทั่วทุกมุมโลก

  • วันออกอากาศ  จ-ศ เวลา 04.00 – 04.25น.
  • วันออกอากาศ  ส-อา เวลา 05.10-05.35น.
  • ช่อง 3HD ช่อง 33