แชร์โพสนี้
วันนี้ ดร.เกษมสันต์ พาไปชิมอาหารญี่ปุ่น ร้าน 'ฮานาอาการิ' (Hanaakari) ร้านดังในย่านอากาเอะ ย่านธุรกิจที่คึกคักที่สุดของนาโกย่า ที่ถ้าจะเข้าไปทานต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น
เมื่อเดินเข้าไปในร้านจะพบกับร้านที่ตกแต่งแบบสบาย ๆ แต่เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน
เมนูแรก เมนูทานเล่นคือ สลัดมายองเนส ผักสด กรอบ ที่โรยด้วยไข่ปลาแซลมอน กินรวมกันรสชาติเยี่ยม
ต่อด้วย เมนูไข่หอยเม่นสดเกรดเอบวก รสชาติหวาน มัน หอม เสิร์ฟพร้อมสาหร่าย เห็นเหมือนถ้วยเล็กๆ แต่ก้นลึกได้ทานอย่างจุใจแน่นอน
และอร่อยกันต่อกับ เมนูปลาดิบชั้นยอด 4 ชนิด ที่เจ้าของร้านกำชับว่าต้องทานตามลำดับ และทานกับซอสของทางร้านเท่านั้น
เมนูต่อมาคือ เมนูกุ้งยักษ์ชุบแป้งทอด ที่ดูเหมือนธรรมดา แต่เมื่อเคี้ยวเนื้อกุ้งนั้นเด้ง และหวานมาก
และอีกหนึ่งเมนูกุ้ง กุ้งคุรุมะย่าง ที่ก่อนทานให้บีบเลมอนลงไปนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว เนื้อกุ้งแน่น หวานชุ่มลิ้น พร้อมเครื่องเคียงชั้นยอดอร่อยจนอยากขอเพิ่ม ทั้งรากบัวทอด ข้าวโพดทอด และเต้าหู้ที่เวลาทานละลายในปากเหมือนได้ทานชีสรสเต้าหู้
พักท้องกันสักนิดกับ เมนูซุปหอย หอยทั้งตัวใหญ่ และสด น้ำซุปจึงหวานชุ่มคอ
และจบด้วยเมนูเด่นของวัน ปลากอดะย่าง ที่คนญี่ปุ่นบอกว่าเป็นปลาที่อร่อยที่สุด ถ้ายังไม่ได้ทานอย่างพึ่งตาย เนื้อปลาเนียน และหวาน อร่อยจนไม่รู้จะบรรยายด้วยภาษาอะไร
