แชร์โพสนี้
หุ่นยนต์ปิ้งหมูต้นแบบ ที่กำลังจะถูกนำมาใช้ยกระดับสตรีทฟู้ดเมืองไทย ซึ่งพัฒนาโดยคณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.)
ดร.ภูมิ คงห้วยรอบ อาจารย์ประจำภาควิชาวิศวกรรมไฟฟ้า ดูแลหลักสูตรหุ่นยนต์และปัญญาประดิษฐ์ สจล. เปิดเผยว่า พัฒนาแขนกลปิ้งหมูขึ้นมาเพื่อช่วยยกระดับสตรีทฟู้ดเมืองไทย ที่ยังมีปัญหาเรื่องความสะอาดและการควบคุมคุณภาพ ซึ่งหุ่นยนต์แขนกลปิ้งหมูนี้ สามารถเคลื่อนไหวได้ถึง 6 แกน หยิบจับไม้ปิ้งหมูได้แม่นยำ และรวดเร็ว โดยทำความเร็วสูงสุดได้ถึง 10 วินาที ต่อไม้ ขึ้นอยู่กับความต้องการของพ่อค้าแม่ค้า ขณะที่เตาย่างก็มีกลไกหมุนไม้ปิ้งเพื่อให้หมูสุกเท่ากันทุกด้าน โดยไม่ต้องคอยพลิกไม้ปิ้งกลับไป-มา
โดยต้นทุนพัฒนาหุ่นแขนกลปิ้งหมูนี้อยู่ที่เครื่องละ 3 แสนบาท แต่สำหรับผู้ประกอบการรายย่อย สามารถปรับลดเสปก เหลือ เคลื่อนไหว 3 แกนก็เพียงพอ ราคาก็จะถูกลงมาครึ่งหนึ่ง
ล่าสุดมีผู้ประกอบการจำหน่ายหมูปิ้งมาติดต่อเพื่อนำไปใช้งานแล้ว และเชื่อว่าภายใน 1-2 ปี จะได้เห็นแขนกลลักษณะนี้ในภาคธุรกิจที่ใกล้ตัวมากขึ้น โดยมองว่าหุ่นยนต์เหล่านี้จะเป็นกิมมิค ที่เข้ามาช่วยดึงความสนใจของลูกค้าได้ นอกเหนือจากความสะอาด และ คุณภาพที่ควบคุมได้ พร้อมทั้ง ยืนยันว่า หุ่นยนต์ และ ปัญญาประดิษฐ์ ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อช่วยมนุษย์ทำงาน เพื่อให้แรงงานมนุษย์ใช้ศักยภาพในด้านอื่นที่สร้างมูลค่าได้มากกว่า
สำหรับหุ่นยนต์ปิ้งหมู พร้อมเตาย่างลดควันนี้ เป็น 1 ใน 4 นวัตกรรมต้นแบบ ที่จะนำมายกระดับสตรีทฟู้ดเมืองไทย ในอนาคต
