ท้าให้กิน กะเพราถาดยักษ์ จากร้านกระเพราละยำ ถนนท่าขอนยาง-ขามเรียง ต.ท่าขอนยาง อ.กันทรวิชัย จ.มหาสารคาม กินหมดภายใน 30 นาที ไม่ต้องจ่ายเงิน

 

ที่อาคารพาณิชย์ชั้นเดียวเลขที่ 296/1 ถนนท่าขอนยาง-ขามเรียง ต.ท่าขอนยาง อ.กันทรวิชัย จ.มหาสารคาม ซึ่งเปิดเป็นร้านขายอาหารโดยเน้นที่เมนูกะเพราต่างๆ และยังมีส้มตำ รวมถึงยำ ซึ่งร้านนี้มีชื่อว่า กระเพราละยำ ทีเด็ดของร้านนี้ก็คือ กะเพราถาดยักษ์ ที่ท้าให้กิน หากลูกค้ากินหมดภายใน 30 นาที ไม่ต้องจ่ายเงิน

นายทวีวัฒน์ ธนะดิษฐ์วัฒน์ อายุ 32 ปี กล่าวว่า เดิมทีร้านนี้เป็นร้านขายอาหารอีสานประเภทส้มตำ ยำ แกงอ่อม เปิดขายมาแล้ว 2 ปี โดยมีพี่สาวเป็นเจ้าของร้าน หลังเรียนจบก็ไปทำงานต่างจังหวัด แต่ด้วยเป็นคนชอบทำอาหาร ประกอบกับครอบครัวก็ขายอาหารอยู่แล้ว จึงได้กลับมาช่วยที่บ้าน แรกๆ ก็ไม่รู้จะทำเมนูอะไร เพราะมีร้านอาหารเปิดขายแทบทุกเมนูในแถบนี้ จึงคิดว่าน่าจะลองทำเมนูกะเพราดู เพราะเห็นคนทำขายกันเยอะ และขายดี หากตนทำน่าจะขายดีเหมือนคนอื่น หากจะทำต้องไม่เหมือนใคร และต้องยิ่งใหญ่ไว้ก่อน จึงได้ชวนพี่สาวเพิ่มเมนูผัดกะเพราเป็นเมนูทางเลือกอีก 1 อย่าง ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่าย และเร็ว

ส่วนสาเหตุที่ตั้งชื่อร้านว่า กระเพราละยำ ก็เพราะว่า นอกจากส้มตำ กระเพราแล้ว ทางร้านยังขายยำประเภทต่างๆ หากตั้งชื่อร้านกวนๆ ก็จะสะดุดตาลูกค้า ให้ลูกค้าซึ่งส่วนใหญ่เป็นนักศึกษา ให้ชื่อร้านดึงดูดลูกค้าเข้ามามากยิ่งขึ้น

สำหรับกะเพราถาดยักษ์ มีหลายขนาด โดยถาดใหญ่ใช้ข้าว 1 หม้อ หมู 2 กิโลกรัม และไข่ดาวอีก 5 ฟอง รวมทั้งหมด 5 กิโลกรัม พร้อมกับเปิดให้ลูกค้าเข้ามาแข่งขัน โดยมีกติกาว่า ผัดกะเพรา 1 ถาด ต้องมีผู้แข่งขัน 3 ท่าน และต้องทานให้หมดภายใน 30 นาที ก็จะได้ทานฟรี ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าเป็นอย่างมาก ปกติกะเพราถาดขนาดนี้ราคา 239 บาท ทานได้ 5-6 คน แบบจุกๆ ส่วนใหญ่ลูกค้าจะทานไม่หมด เพราะเยอะมาก นอกจากกะเพราะถาดจัมโบ้ แล้วยังมีกะเพราถาดกลางราคา 99 บาท ส่วนจานเล็กราคา 30-50 บาท แล้วแต่วัตถุดิบ เช่น กะเพราเนื้อโคขุน ราคา 50 บาท กะเพราตับหมู ราคา 40 บาท กะเพราหมูสับ 30 บาท เป็นต้น

ส่วนเมนูประเภทอาหารอีสานก็จะมีตำถาด ตำปูม้า ตำหอยแครง ตำกุ้งสด ยำมะม่วง ยำปูม้า ยำหอยแครง ยำวุ้นเส้น และยำหมูยอ เริ่มตั้งแต่ราคา 59 บาท-199 บาท ซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก โดยลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นนิสิต นักศึกษา และวัยทำงาน เนื่องจากอยู่ใกล้มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เปิดเวลา 17.00น. – 22.00 น. โดยร้านจะอยู่ใกล้ๆ กับธนาคารออมสิน สาขาท่าขอนยาง

ข่าวเช้าวันหยุด

แม้จะเป็นวันเสาร์อาทิตย์ แต่ข่าวไม่เคยมีวันหยุด เพื่อให้เช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ของทุกคนเป็นเช้าวันสบายๆ ที่ไม่ตกข่าว ออกอากาศทางช่อง 3 และ HD ช่อง 33 เวลา 06.55 – 7.25 น.

Comments

comments