พารู้จัก ‘Buku Buku Tea’ ชาแสนละมุนที่มีฟองฟูฟ่อง สูตรเฉพาะของชาวโอกินาวา

แชร์โพสนี้

Buku Buku Tea ชาต้นตำรับจากโอกินาวา ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของชาวโอกินาวา ที่สืบทอดกันมากว่า 300 ปี เอกลักษณ์ของชาชนิดนี้ก็คือ ฟองที่ฟูฟ่องอยู่บนน้ำชา

โดยฟองสีขาวที่อยู่บนน้ำชานี้ เกิดจากการนำน้ำชาร้อน ๆ มาผสมรวมกับน้ำร้อนที่มาจากาการต้มข้าว จากนั้นนำมาตีจนเกิดฟอง ทั้งนี้จะต้องใช้เวลาในการตีถึงประมาณ 30 นาทีกันเลยทีเดยว ถึงจะได้ฟองนุ่มละมุนอย่างที่เห็น

ตัวฟองของ Buku Buku Tea ให้รสสัมผัสที่แผ่วเบาและนุ่มนวล นอกจากนี้มันจะไม่สลายหายไป แม้ว่าจะทิ้งไว้เป็นเวลานานก็ตาม

ส่วนน้ำชาที่อยู่ภายใต้ฟองที่ฟูฟ่องนี้ มีคุณสมบัติทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ดื่มคู่กับขนมหวานเช่น คุกกี้ เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว ทำให้ชาชนิดนี้เป็นที่นิยมในเกาะโอกินาวาอย่างมาก แนะนำเลยหากใครได้มาเยือนควรต้องลองสักครั้ง