แชร์โพสนี้

วิสาหกิจชุมชนเกษตรสร้างสรรค์ (บ้านเห็ด)

จุดเริ่มต้นของ ‘วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรสร้างสรรค์’ ชาวบ้านในพื้นที่ ต.ดอนมะโนรา อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม ที่แต่ก่อนพื้นที่นี้เป็นร่องสวนปลูกมะพร้าว เพื่อนำไปทำน้ำตาลมะพร้าวเป็นส่วนมาก แต่ชาวบ้านเห็นว่าบริเวณระหว่างมะพร้าวยังพอมีพื้นที่ว่าง บวกกับมีอากาศที่ชุ่มชื้น น่าจะเหมาะกับการเพาะเลี้ยงเห็ด สามารถทำโรงเรือนเลี้ยงเห็ดได้ อีกทั้งยังสามารถเอื้อประโยชน์ซึ่งกันและกันจากการปลูกทั้งมะพร้าว และเห็ด โดยการเลี้ยงเห็ดได้พึ่งความร่ม และความชุ่มชื้นของมะพร้าว และมะพร้าวก็ได้รับน้ำจากการลดน้ำก้อนเชื้อเห็ด ทำให้เกิดการพึ่งพากันและกันโดยธรรมชาติ จึงได้คิดเพาะเลี้ยงเห็ดขึ้นมา ‘เห็ด’ เป็นพืชผักที่ใช้สำหรับนำไปประกอบอาหาร มีแร่ธาตุสารอาหารมากมาย ต่อมาจึงได้ศึกษาแล้วพบว่า การบริโภคเห็ดครบ 3 ชนิด จะทำให้ร่างกายจะได้รับคุณประโยชน์จากเห็ดที่ครบถ้วน จึงได้มีแนวคิดเพาะเลี้ยง เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดภูฎาน เห็ดโคนญี่ปุ่น ขึ้นมา เพราะว่าเห็ดสามชนิดนี้ สามารถปลูกในพื้นที่ได้ หลังจากนั้นก็ได้นำเห็ดสด 3 ชนิดนี้ มาทำเป็นแพ็คออกจำหน่าย แต่มีราคาไม่แน่นอน และไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน จึงได้คิดมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มน้ำเห็ดสามอย่างบรรจุขวดออกจำหน่าย เพื่อสะดวกต่อผู้บริโภคและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ประโยชน์ของเห็ด 3 ชนิด

‘เห็ดเป๋าฮื้อ’ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคมะเร็ง กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหวัด และช่วยรักษาโรคกระเพาะ

‘เห็ดภูฎาน’ บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยการไหลเวียนของโลหิต บรรเทาอาการเจ็บปวด ช่วยยับยั้งเนื้อร้ายหรือมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคเจ็บคอ โรคโลหิตจาง และโรคร้อนใน

‘เห็ดโคนญี่ปุ่น’ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ร่างกายเกิดการสร้างภูมิคุ้มกันโรค ช่วยขับสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย ช่วยให้ตับและหัวใจแข็งแรง ลดการอุดตันของไขมันหรือคอเลสเตอรอลในเลือด

นอกจากนี้ กลุ่มเกษตรสร้างสรรค์ ได้เล็งเห็นว่า เป็นโอกาสเหมาะกับสภาวะในปัจจุบันที่ผู้บริโภคเน้นเรื่องสุขภาพ ในการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ อีกทั้งยังมีโอกาสในจำหน่าย มีแหล่งวัตถุดิบเพาะเลี้ยงเห็ด ที่สามารถเพาะเลี้ยงในพื้นที่ชุมชนได้ สามารถควบคุมคุณภาพ และมาตรฐานในการผลิต ทำให้เพิ่มรายได้ สร้างงานสร้างอาชีพเสริมให้กับชุมชนได้อีกทางหนึ่ง จนปัจจุบันได้เกิดเป็นแบรนด์ ‘บ้านเห็ด’ ที่เป็นผลิตภัณฑ์เห็ดนานาชนิด และได้รับการรับรองมาตรฐาน รางวัลมากมาย เช่น อ.ย., ผลิตภัณฑ์ OTOP 5 ดาว เป็นต้น อยากได้ผลิตภัณฑ์ดี ๆ แบบนี้ สามารถซื้อได้ที่ https://www.thailandpostmart.com/product/1013490000405/บ้านเห็/

ถ้าต้องการของดีก่อนใคร มาที่นี่เลยเว็บไซต์ http://www.thailandpostmart.com/ ของดีทั่วไทย ส่งให้ถึงมือ และอย่าลืมติดตาม ‘ตะลอนทัวร์เที่ยวทั่วไทย’ ทุกวันเสาร์ เวลา 10.00 น. ทางช่อง 3และช่อง FAMILY13 หรือ Live! ผ่านทาง YOUTUBE, Facebook : Bectero.tv อีกทั้งรีวิวสถานที่อื่นย้อนหลังในตอนอื่นๆ อีกเพียบที่http://www.thailandpostmart.com/ และอย่าลืมกดปุ่ม Subscribe ช่อง Bectero.tv ให้ด้วยนะจ๊ะคนดี

ตะลอนทัวร์เที่ยวทั่วไทย

รายการตะลอนทัวร์เที่ยวทั่วไทย เป็นรายการวาไรตี้ท่องเที่ยว ที่จะพาเที่ยว พากิน พาช็อป ของฝาก และพานอนในที่พักน่าสนใจ ในจังหวัดต่าง ๆ ทั่วประเทศไทยทั้ง 77 จังหวัด เพื่อเป็นแนวทางให้กับผู้ชมทางบ้านได้รู้ได้เห็น แหล่งเที่ยว กิน ช็อป และที่พัก บวกกับการแข่งเกมส์ในแต่ละเบรคเพื่อพิชิตรางวัลหรือตัวช่วยในแต่ละรอบ

ติดตามชมรายการตะลอนทัวร์เที่ยวทั่วไทยไปกับไปรษณีย์ไทย ออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 10.00 น. ทางช่อง 13 Family