แชร์โพสนี้

พารู้จัก Yangshuo Pijiuyu หรือปลาต้มเบียร์ อาหารยอดนิยมประจำเมืองหยางซั่ว ประเทศจีน ที่มีวิธีทำโดยการนำเอาปลาทั้งตัวไปทอด แล้วนำไปต้มกับเบียร์เพื่อให้เนื้อปลามีรสชาติอร่อยนุ่มลึก เบียร์ที่นำมาต้มนั้นจะเป็นเบียร์จากเมืองหยางซั่ว ที่ใช้น้ำจากแม่น้ำของเมืองมาใช้ในการทำ และปลาที่ใช้ก็เป็นปลาที่จับได้จากแม่น้ำลี่เจียง ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 1 – 1.5 กิโลกรัม ทำให้สามารถทานได้ประมาณ 3 – 5 คน เหมาะแก่การทานกันเป็นครอบครัวอย่างยิ่ง แถมราคายังเป็นมิตรกับกระเป๋าด้วย

โดยวันนี้เราได้รับเกียรติให้เข้ามาในครัวของร้าน OU DA JIE ร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดังในย่านนี้ เพื่อชมขั้นตอนการปรุงอาหารของแม่ครัวแบบใกล้ชิดเลยทีเดียว จึงทำให้เพิ่งได้ทราบว่าเมนูนี้สงวนเฉพาะลูกสาวคนโตของตระกูลเท่านั้น ที่จะเป็นคนปรุงได้ เนื่องจากเป็นเมนูสำหรับยกย่องผู้หญิง

เมนูนี้ยังถูกนับเป็นสัญลักษณ์ของเมืองหยางซั่วอีกด้วย นับเป็นอาหารจานเด็ดอีกหนึ่งจาน ที่เมื่อมาถึงที่นี่แล้ว ไม่ควรพลาด!

รอบจานรอบโลก รายการที่จะพาคุณไปตามหาอาหารจานเด็ด กับสุดยอดเมนูจากทั่วทุกมุมโลก แล้วมาติดตามว่า คุณณัฐพงษ์ จอมบดินทร์ และ คุณนิรุตติ์ ศิริจรรยา จะพาทุกท่านไปชิมเมนูใด อร่อยขนาดไหน
กับรายการรอบจานรอบโลก

  • วันและเวลาออกอากาศ ทุกวัน พฤหัสบดี เวลา 22.30 – 23.00 น.
  • ช่อง 3SD ช่อง 28