แชร์โพสนี้

อาวุธไอเดีย : ไอเดียบรรจุภัณฑ์ส่งออกทุเรียน-เครื่องแกงไทย

บรรจุภัณฑ์ลดกลิ่นและการแตกของทุเรียนส่งออก

บรรจุภัณฑ์ลดกลิ่นและการแตกของทุเรียนส่งออก เป็นไอเดียจากภาควิชาเทคโนโลยีการเกษตร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ โดยต้นกำเนิดไอเดียเกิดจากการส่งออกทุเรียนทั้งผล ที่ส่วนมากจะพบปัญหาการถูกกระแทกจนแตกและกลิ่นรบกวน จึงคิดค้นกระดาษบรรจุภัณฑ์เพื่อหุ้มผลทุเรียน โดยการนำเส้นใยพืชมาปั่นผสมกับแอคทิฟคาร์บอน และสารกันรา มาชุบเคลือบไปบนเปลือกทุเรียนเพื่อห่อหุ้ม ทำให้ไร้กลิ่นกวนใจ ป้องกันแมลงและเชื้อรา และไม่ต้องกลัวเปลือกทุเรียนจะแตกระหว่างขนส่ง

 

เครื่องแกงไทยอบครบรสครบกลิ่น

เครื่องแกงไทยอบครบรสครบกลิ่น หรือ Gourmet Herb จากสถานที่ปรึกษาอุตสาหกรรมอาหารภูมิภาคอาเซียน-อเมริกา มหาวิทยาลัยนเรศวร จ.พิษณุโลก ด้วยความที่สมุนไพรที่มีเอกลักษณ์สูงเป็นที่นิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในต่างประเทศ นักวิจัยจึงได้พัฒนาสมุนไพรประกอบอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปคงคุณภาพ และการแปรรูปให้อยู่ในรูปแบบพร้อมปรุง บรรจุในฟิล์มบริโภคได้

ความพิเศษคือสามารถนำเครื่องแกงที่อยู่ในฟิล์มบริโภคใส่ลงไปในอาหารได้เลยโดยไม่ต้องแกะซองออก ขณะที่รสชาติของเครื่องแกงก็จะยังคงรสชาติดั้งเดิมไว้ โดยตอนนี้ Gourmet Herb มีสมุนไพรพร้อมปรุงทั้งหมด 10 ชนิด คือ กระเพรา ผักชี ต้นหอม โหระพา ใบมะกรูด สาระแหน่ ยี่หร่า ตะไคร้ หอมแดง และข่า โดยจำแนกสมุนไพรออกมาเป็นเมนูยอดฮิตทั้ง ต้มยำน้ำข้น ต้มยำน้ำใส ผัดกระเพรา และลาบ ซึ่งสามารถเก็บได้นาน 9-12 เดือน

 


รายการ ‘อาวุธไอเดีย’ สะดวกใช้ IDEA SHOP
ออกอากาศ ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 08.55-09.00 น. ทางช่อง 13 family
ดูรายการย้อนหลัง หรือติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารอื่นๆ ได้ที่
BECTERO.tv : http://tv.bectero.com/author/idea
Facebook : https://www.facebook.com/becteroTV/
YouTube : http://bit.ly/2ifTfdd